- Standar Kualitas yang cenderung kurang konstan. Sebagai akibat prosesnya yang sederhana dan lebih banyak mengandalkan keahlian private dan exam organoleptik tanpa alat ukur baku, mengakibatkan proses dan produk cenderung subyektif dan sering agak berubah, misalnya warna, tingkat kematangan dll.
Abon juga bisa menjadi lauk penyelamat kala tidak ingin/sempat memasak. Yuk buat sendiri abon anda supaya lebih aman & bersih dengan resep mudah ini.
Adapun jenis bahan dasar yang digunakan dalam pembuatan abon dapat berupa daging sapi, kerbau, ayam dan jenis ikan. Salah satu bahan yang juga dapat digunakan untuk abon adalah ayam afkir. Untuk mendapatkan abon yang berkualitas tinggi, diperlukan pengolahan yang baik. Proses pengolahan yang dilakukan dalam produk abon adalah pemasakan, lama pemasakan yang tepat dalam pengolahan daging ayam akan menentukan kegurihan dan kelezatan abon.
Meskipun berasal dari bahan makanan yang banyak sumber protein, kamu tidak dapat menjadikannya sebagai sumber nutrisi utama. Maka itu, abon hanya disarankan sebagai penyedap makanan, bukan sumber utama gizi makanan.
Jika harus memilih abon sapi atau abon ayam, kembali lagi tergantung selera pribadi. Hal yang penting diingat, bahwa mengonsumsi nasi hanya dengan abon sapi atau abon ayam saja tidak akan menyehatkan tubuh.
Penyimpangan Perlunya penanganan khusus untuk perendaman dan perebusan daging Penggunaan ember atau wadah dari ember plastik yang mudah terkelupas, kain penyaring yang sudah rusak (koyak), dan permukaan meja yang tidak higienis. Produk memiliki potenis terkontaminasi dengan lingkungan atau pekerja karena berhubungan langsung dengan luar ruang produksi tanpa ada pembatas yang baik Tidak ada seragam khusus yang higienis buat pekerja Tidak ada pelindung, penghalang untuk keluar masuknya serangga, serta tidak ada alat yang bisa mengatasi keberadaan hama.
Untuk memperluas jangkauan pasar, kami membuka peluang bisnis bagi anda agen/distributor/toko retail/ reseller yang mempunyai komitmen serius untuk bekerja sama dalam memasarkan produk kami.
Halodoc, Jakarta – Abon merupakan produk makanan yang terbuat dari daging hewan, ada yang berasal dari daging sapi, ayam, atau ikan. Produk ini cukup populer karena dianggap praktis untuk dimakan bersama nasi sebagai lauk atau pendamping lauk lainnya.
Anda dapat memakan abon ini secara langsung atau sebagai lauk bersama dengan nasi hangat yang nikmat.
Abon Sapi ini merupakan abon dengan kualitas No. one dan kualitas terbaik dari semua abon yang kami jual. Dengan menggunakan daging sapi pilihan, bumbu dan bahan bahan terbaikm menjadikan abon sapi Super leading (Crispy) sebagai abon dengan rasa abon sapi, pabrik abon, pabrik abon sapi, abon ayam gurih dan sangat enak untuk di konsumsi.
Tidak ada pengawasan terhadap kesehatan karyawan Gudang penyimpanan product mentah dan produk jadi yang tidak ditata dengan baik
Setelah proses suwir selesai, bumbu-bumbu yang sudah disiapkan dicampurkan ke dalamnya. Kemudian rajang terlebih dulu sebelum digoreng hingga garing. Ada juga yang memprosesnya dengan cara lain, yaitu daging dijemur sampai kering selama beberapa hari, lalu disangrai.
Karena rasanya yang gurih dan enak, abon sapi Super prime (Crispy) ini sangat pas untuk digunakan sebagai lauk teman makan nasi atau taburan roti. abon ini juga bagus untuk digunakan sebagai bahan pengisi lemper.
- Permodalan, karena secara umum masih dianggap "kurang bankable" oleh bank apabila diukur menggunakan standar bank secara konvensional. Hal ini terutama karena masalah administratif dan pencatatan laporan keuangan pabrik yang ala kadarnya.
Proses pembuatan abon terdiri dari beberapa tahap yang cukup rumit dan memakan waktu. Daging sapi atau ayam dipanggang hingga matang dan kemudian dihancurkan hingga menjadi serat-serat halus.